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13 études sur l’huile de noix de coco et ses effets sur la santé


1. White, MD, et autres (1999). L’augmentation de la dépense énergétique postprandiale avec une alimentation en acides gras à chaîne moyenne est atténuée après 14 jours chez les femmes préménopausées. American Journal of Clinical Nutrition. DOI : 10.1093/ajcn/69.5.883

Détails

Douze femmes sans surpoids ont suivi un régime TCM pendant 14 jours. Elles ont consommé du beurre et de l’huile de coco comme principales sources de graisse.

Pendant 14 jours supplémentaires, ils ont suivi un régime de triglycérides à longue chaîne (LCT), en consommant du suif de bœuf comme principale source de graisse.

Résultats

Après 7 jours, le taux métabolique au repos et les calories brûlées après les repas étaient significativement plus élevés avec le régime MCT qu’avec le régime LCT. Après 14 jours, la différence entre les régimes n’était plus statistiquement significative.


2. Papamandjaris AA, et al. (2000). Oxydation des graisses endogènes pendant l’alimentation en triglycérides à chaîne moyenne par rapport aux triglycérides à chaîne longue chez les femmes en bonne santé. Journal international de l’obésité. DOI : 10.1038/sj.ijo.0801350

Détails

Douze femelles sans surpoids ont suivi un régime mixte complété soit par du beurre et de l’huile de coco (régime MCT), soit par du suif de bœuf (régime LCT) pendant 6 jours. Pendant 8 jours, les deux groupes ont consommé des LCT, afin que les chercheurs puissent évaluer la combustion des graisses.

Résultats

Au 14e jour, le groupe MCT a brûlé plus de graisse corporelle que le groupe LCT. Le taux métabolique au repos était significativement plus élevé le 7e jour dans le groupe MCT que dans le groupe LCT, mais la différence n’était plus significative au 14e jour.


3. Papamandjaris AA, et al. (2012). Les composantes de la dépense énergétique totale chez les jeunes femmes en bonne santé ne sont pas affectées après 14 jours d’alimentation avec des triglycérides à chaîne moyenne ou longue. Recherche sur l’obésité. DOI : 10.1002/j.1550-8528.1999.tb00406.x

Détails

Douze femmes sans surcharge pondérale ont suivi un régime mixte complété par du beurre et de l’huile de coco (régime MCT) pendant 14 jours et du suif de bœuf (régime LCT) pendant 14 jours distincts.

Résultats

Le taux métabolique au repos était significativement plus élevé au 7e jour du régime TCM, par rapport au régime TLC. Cependant, la différence n’était plus significative au 14e jour. La dépense calorique totale était similaire pour les deux groupes tout au long de l’étude.


4. Liau KM, et al. (2011). Une étude pilote ouverte pour évaluer l’efficacité et la sécurité de l’huile de noix de coco vierge dans la réduction de l’adiposité viscérale. Avis internationaux de recherche scientifique. DOI : 10.5402/2011/949686

Détails

Vingt personnes en surpoids ou obèses ont consommé 10 ml d’huile de noix de coco vierge trois fois par jour avant les repas pendant 4 semaines, soit un total de 30 ml (2 cuillères à soupe) par jour. Sinon, elles suivaient leur régime alimentaire habituel et faisaient de l’exercice.

Résultats

Au bout de 4 semaines, les hommes avaient perdu en moyenne 2,61 cm et les femmes 3,00 cm de la taille. La perte de poids moyenne a été de 0,23 kg pour l’ensemble et de 0,54 kg pour les hommes.


5. Assunção ML, et autres (2009). Effets de l’huile de coco alimentaire sur les profils biochimiques et anthropométriques des femmes présentant une obésité abdominale. Lipides. DOI : 10.1007/s11745-009-3306-6

Détails

Quarante femmes souffrant d’obésité abdominale ont pris soit 10 ml d’huile de soja soit de l’huile de coco à chaque repas, trois fois par jour pendant 12 semaines. Cela représentait 30 ml (2 cuillères à soupe) d’huile par jour.

Les chercheurs leur ont également demandé de suivre un régime hypocalorique et de marcher 50 minutes par jour.

Résultats

Les deux groupes ont perdu environ 1 kg (2,2 livres). Cependant, le groupe de l’huile de noix de coco a connu une diminution de 0,55 pouce (1,4 cm) du tour de taille, tandis que le groupe de l’huile de soja a connu une légère augmentation.

Le groupe de l’huile de noix de coco a également connu une augmentation des lipoprotéines de haute densité (HDL) ou « bon » cholestérol, et une diminution de 35% de la protéine C-réactive (CRP), un marqueur de l’inflammation.

En outre, le groupe de l’huile de soja a connu une augmentation des lipoprotéines de basse densité (LDL) ou « mauvais » cholestérol, une diminution du HDL (bon) cholestérol et une diminution de 14% de la CRP.


6. Sabitha P, et autres (2009). Comparaison du profil lipidique et des enzymes antioxydantes chez des hommes du sud de l’Inde consommant de l’huile de noix de coco et de l’huile de tournesol. DOI : 10.1007/s12291-009-0013-2

Détails

Cette étude a porté sur 70 hommes atteints de diabète de type 2 et 70 hommes non diabétiques. Les chercheurs ont divisé les participants en groupes en fonction de leur utilisation de l’huile de coco par rapport à l’huile de tournesol pour la cuisine sur une période de 6 ans.

Les chercheurs ont mesuré le cholestérol, les triglycérides et les marqueurs du stress oxydatif.

Résultats

Il n’y a pas eu de différences significatives entre les valeurs des groupes de l’huile de coco et de l’huile de tournesol. Les personnes diabétiques présentaient des marqueurs de stress oxydatif et de risque de maladie cardiaque plus élevés que les personnes non diabétiques, quel que soit le type d’huile.


7. Cox C, et autres (1995). Effets de l’huile de noix de coco, du beurre et de l’huile de carthame sur les lipides et les lipoprotéines chez les personnes ayant un taux de cholestérol modérément élevé.Journal of Lipid Research. https://www.jlr.org/content/36/8/1787.long

Détails

Vingt-huit personnes présentant un taux de cholestérol élevé ont suivi trois régimes contenant de l’huile de noix de coco, du beurre ou de l’huile de carthame comme principale source de graisse pendant 6 semaines chacun. Les chercheurs ont mesuré leurs taux de lipides et de lipoprotéines.

Résultats

L’huile et le beurre de noix de coco ont fait augmenter les HDL de façon beaucoup plus importante que l’huile de carthame chez les femmes, mais pas chez les hommes. Le beurre a fait augmenter le cholestérol total plus que l’huile de coco ou l’huile de carthame.


8. Reiser R, et autres (1985). Réponse des humains aux lipides et aux lipoprotéines plasmatiques de la graisse de bœuf, de l’huile de noix de coco et de l’huile de carthame. American Journal of Clinical Nutrition. DOI : 10.1093/ajcn/42.2.190

Détails

Dix-neuf hommes ayant un taux de cholestérol normal ont consommé un déjeuner et un dîner contenant trois graisses différentes pendant trois périodes d’essai successives.

Ils ont consommé de l’huile de noix de coco, de l’huile de carthame et de la graisse de bœuf pendant 5 semaines chacun, en alternance avec leur régime alimentaire habituel pendant 5 semaines entre chaque période d’essai.

Résultats

Ceux qui ont suivi le régime à l’huile de noix de coco avaient des niveaux de cholestérol total, HDL (bon) et LDL (mauvais) plus élevés que ceux qui ont consommé les régimes à base de graisse de bœuf et d’huile de carthame. Cependant, leur taux de triglycérides a moins augmenté que celui des personnes qui ont consommé de la graisse de bœuf.


9. Müller H, et autres (2003). Le rapport sérique du cholestérol LDL/HDL est influencé plus favorablement par l’échange de graisses saturées avec les graisses insaturées que par la réduction des graisses saturées dans l’alimentation des femmes. Journal de la nutrition. DOI : 10.1093/jn/133.1.78

Détails

Vingt-cinq femmes ont consommé trois régimes alimentaires :

  • un régime alimentaire à base d’huile de noix de coco riche en graisses
  • un régime alimentaire pauvre en graisses et en huile de coco
  • un régime alimentaire à base d’acides gras hautement insaturés (HUFA)

Ils ont consommé chacun pendant 20 à 22 jours, en alternance avec une semaine de leur régime normal entre chaque période de régime test.

Résultats

Dans le groupe des régimes alimentaires riches en graisses et à base d’huile de noix de coco, les taux de cholestérol HDL (bon) et LDL (mauvais) ont augmenté plus que dans les autres groupes.

Dans le groupe des régimes alimentaires à base d’huile de coco et à faible teneur en graisses, les niveaux de LDL (mauvais) cholestérol ont augmenté davantage que les niveaux de HDL (bon). Dans les autres groupes, le LDL (mauvais) cholestérol a baissé par rapport au HDL (bon).


10. Müller H, et autres (2003). Un régime alimentaire riche en huile de noix de coco réduit les variations diurnes postprandiales de l’antigène activateur du plasminogène des tissus circulants et de la lipoprotéine à jeun (a) par rapport à un régime alimentaire riche en graisses insaturées chez la femme. Journal de la nutrition. DOI : 10.1093/jn/133.11.3422

Détails

Onze femmes ont consommé trois régimes alimentaires différents :

  • un régime alimentaire à base d’huile de noix de coco riche en graisses
  • un régime alimentaire à base d’huile de noix de coco et à faible teneur en matières grasses
  • un régime alimentaire composé principalement d’acides gras hautement insaturés.

Ils ont suivi chaque régime pendant 20 à 22 jours. Ensuite, ils ont alterné avec une semaine de leur régime habituel entre les périodes d’essai.

Résultats

Les femmes qui ont consommé le régime à base d’huile de noix de coco, riche en graisses, ont obtenu les plus fortes réductions des marqueurs d’inflammation après les repas. Leurs marqueurs de risque de maladie cardiaque à jeun ont également diminué davantage, surtout par rapport au groupe HUFA.


11. Kaushik M, et autres (2016). L’effet de l’huile de noix de coco sur Streptococcus mutans dans la salive par rapport au bain de bouche à la chlorhexidine. Journal of Contemporary Dental Practice. DOI : 10.5005/jp-journals-10024-1800

Détails

Soixante personnes se sont rincé la bouche avec l’un des produits suivants :

  • huile de noix de coco pendant 10 minutes
  • bain de bouche à la chlorhexidine pendant 1 minute
  • eau distillée pendant 1 minute

Les scientifiques ont mesuré les niveaux de bactéries formatrices de plaque dans leur bouche avant et après le traitement.

Résultats

Ceux qui ont utilisé de l’huile de noix de coco ou de la chlorhexidine ont constaté une réduction significative du nombre de bactéries formant des plaques dans la salive.


12. Peedikayil FC, et al. (2015). Effet de l’huile de coco sur la gingivite liée à la plaque – un rapport préliminaire. Journal médical du Niger. DOI : 10.4103/0300-1652.153406

Détails

Soixante adolescents de 16 à 18 ans atteints de gingivite (inflammation des gencives) ont fait du tirage au sort avec de l’huile de noix de coco pendant 30 jours. L’extraction d’huile consiste à utiliser l’huile de coco comme bain de bouche.

Les chercheurs ont mesuré l’inflammation et les marqueurs de plaque après 7, 15 et 30 jours.

Résultats

Les marqueurs de la plaque et de la gingivite ont chuté de manière significative dès le 7e jour et ont continué à diminuer pendant l’étude.

Cependant, il n’y avait pas de groupe de contrôle, il n’est donc pas certain que l’huile de coco soit responsable de ces bénéfices.


13. Law KS, et al. (2014). Les effets de l’huile de noix de coco vierge (VCO) en tant que supplément sur la qualité de vie (QV) des patientes atteintes d’un cancer du sein. Les lipides dans la santé et la maladie. DOI : 10.1186/1476-511X-13-139

Détails

Cette étude a porté sur 60 femmes qui suivaient une chimiothérapie pour un cancer du sein avancé. Elles ont reçu soit 20 ml d’huile de noix de coco vierge par jour, soit aucun traitement.

Résultats

Les personnes appartenant au groupe de l’huile de noix de coco ont obtenu de meilleurs résultats que celles du groupe témoin en ce qui concerne la qualité de vie, la fatigue, le sommeil, la perte d’appétit, la fonction sexuelle et l’image corporelle.

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