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15 aliments pour prévenir le cancer du sein

Aucun aliment spécifique ne peut causer ou prévenir le cancer du sein. Toutefois, des recommandations alimentaires peuvent vous aider à réduire votre risque global de cancer du sein.

Par exemple, une alimentation riche en antioxydants peut être bénéfique. Les antioxydants aident à protéger vos cellules contre les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules libérées par des toxines, telles que la fumée de tabac. Ils ont non seulement été liés au cancer, mais peuvent également contribuer au vieillissement prématuré et aux maladies cardiaques.

Faire des choix alimentaires proactifs n’a aucun inconvénient. En plus de réduire potentiellement votre risque de cancer du sein, une alimentation saine peut améliorer votre bien-être général : Elle vous aide à conserver votre énergie, à renforcer votre système immunitaire et à fournir les nutriments dont votre corps a besoin pour son entretien et ses réparations.

Continuez à lire pour en savoir plus sur plus d’une douzaine d’aliments, d’épices et d’autres ingrédients clés ayant des propriétés anticancéreuses.

Si vous êtes préoccupé par votre risque, il est bon de commencer par parler à un médecin ou à un diététicien des aliments à manger ou à éviter. Tout comme les facteurs génétiques et les choix de mode de vie, l’alimentation n’est qu’un élément du tableau. Vous ne devez pas vous en remettre à elle comme seule action préventive.

Le thé vert

Le thé vert est lié à un certain nombre de bienfaits allant de la perte de poids à la gestion de la pression artérielle. Cette infusion populaire a également fait l’objet d’études en cours chez les animaux et les humains pour son rôle dans la prévention du cancer.

C’est parce que le thé vert est riche en polyphénols et en catéchines. Ces antioxydants peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés à l’ADN par les radicaux libres. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver son efficacité, mais il n’y a aucun mal à en ajouter une tasse à votre routine quotidienne.

Jus de grenade

Le jus de grenade, qui est dérivé de la pulpe de ses graines, contient également des polyphénols. Une étude de 2009 suggère que le jus de grenade pourrait être un outil de prévention de certains cancers, dont le cancer du sein.

Les chercheurs ont également proposé l’extrait de grenade comme alternative viable au jus de grenade. L’extrait peut apporter les mêmes avantages à des doses plus faibles que le jus.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir formuler des recommandations officielles. Il n’existe pas de directives claires sur la quantité de jus ou d’extrait que vous devez boire pour bénéficier de ses effets.

Si vous êtes diabétique, consultez votre médecin avant d’ajouter du jus de grenade à votre alimentation. Ce jus est généralement riche en sucre et peut affecter votre taux de glucose sanguin.

Baies

Les baies, telles que les myrtilles, les fraises et les framboises noires, contiennent de grandes quantités de polyphénols, qui peuvent avoir des propriétés anticancéreuses. Elles sont également riches en antioxydants, tels que la vitamine C. Il existe des preuves que les baies peuvent aider à réduire le risque de cancer du sein. Il n’existe pas de recommandation actuelle concernant la dose quotidienne, bien qu’une portion de fruits corresponde à 3/4 à 1 tasse de baies.

Prunes et pêches

Selon une étude réalisée sur des animaux en 2009, les polyphénols présents dans les prunes et les pêches pourraient contribuer à empêcher la formation et la multiplication ultérieure des cellules cancéreuses du sein. Les preuves suggèrent que les polyphénols aident à tuer les cellules cancéreuses tout en laissant les cellules saines tranquilles.

Il n’y a pas d’inconvénient à manger des fruits sains, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer quelle quantité vous devez manger pour bénéficier de leurs propriétés anticancéreuses.

Légumes crucifères

Ces légumes sont généralement riches en vitamines antioxydantes, telles que les vitamines C, E et K, et sont riches en fibres. Les légumes crucifères contiennent des glucosinolates, un type de produit chimique. Ce produit chimique, ainsi que les autres composants des légumes crucifères, peuvent avoir des propriétés anticancéreuses.

Parmi les légumes crucifères les plus populaires, citons :

  • brocoli
  • chou-fleur
  • Choux de Bruxelles
  • roquette
  • kale
  • choux

Légumes verts à feuilles sombres

Plus le vert est foncé, plus l’alimentation est dense. Les verts sont généralement riches en antioxydants et en fibres, ce qui peut en faire de puissants outils anticancéreux.

Les options les plus courantes sont les suivantes :

  • épinards
  • kale
  • Bette à carde
  • le chou, la moutarde, le navet et les feuilles de betterave

Caroténoïdes

Les caroténoïdes sont présents dans de nombreux fruits et légumes rouges, orange, vert foncé et jaunes.

Ces aliments sont généralement riches en vitamine A, lutéine, bêta-carotène et lycopène, qui pourraient tous être efficaces contre les radicaux libres. En voici quelques exemples :

  • carottes
  • tomates
  • kale
  • abricots
  • patates douces

Certaines données indiquent que les régimes alimentaires à forte teneur en ces aliments réduisent le risque de cancer du sein, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires. Il n’existe actuellement aucune recommandation de dosage, bien que l’apport quotidien soit recommandé.

Apigenin

L’apigénine est un flavonoïde que l’on trouve dans certains fruits, légumes et herbes. Comme l’apigénine est un antioxydant, ces aliments peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires.

Selon une étude de 2010, l’apigénine pourrait inhiber la croissance des cellules HER2 du cancer du sein. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer sa véritable efficacité. Aucune recommandation de dosage n’est disponible pour l’instant.

Les options les plus courantes sont les suivantes :

  • persil
  • céleri
  • camomille
  • menthe poivrée
  • épinards
  • réglisse

Certaines herbes contiennent des quantités variables d’apigénine :

  • origan
  • basilic
  • thym
  • romarin
  • coriandre

Les acides gras oméga-3

Présents en abondance dans les poissons d’eau froide, les acides gras oméga-3 sont un nutriment essentiel qui soutient votre système immunitaire.

Dans une étude réalisée en 2015, les chercheurs ont évalué l’impact potentiel des oméga-3 sur les femmes obèses et à la poitrine dense. Les femmes ayant des seins denses ont six fois plus de risques de développer un cancer du sein que les femmes ayant des tissus mammaires moins denses.

Dans cette étude, la densité des seins a diminué par rapport à la quantité d’acide gras oméga-3 administrée. On pense que cela réduit le risque global de cancer du sein. Aucune recommandation de dosage spécifique n’existe pour le moment.

On y trouve des niveaux élevés d’oméga-3 :

  • saumon
  • sardines
  • hareng
  • les huiles de poisson, telles que l’huile de foie de morue

Des montants moins élevés peuvent être trouvés dans :

Lignanes et saponines

Les lignanes et les saponines sont des polyphénols et peuvent avoir des propriétés anticancéreuses. On les trouve souvent dans les haricots, par exemple :

  • lentilles
  • pois cassés
  • haricots rouges

Les haricots sont également très présents :

  • antioxydants
  • protéine
  • folate
  • fibre

Grains entiers

Les aliments à grains entiers ont également tendance à être riches en polyphénols anticancéreux. Ils contiennent souvent d’autres nutriments clés, tels que des fibres, du magnésium et des protéines.

Parmi les options les plus courantes, on trouve les céréales complètes :

  • riz brun
  • farine d’avoine
  • maïs
  • farro
  • orge

Capsaicine

Les piments séchés et frais contiennent tous deux de la capsaïcine. Plus le piment est chaud, plus il contient de la capsaïcine. Jusqu’à récemment, la capsaïcine était surtout connue comme un traitement topique efficace contre la douleur.

Une petite étude réalisée en 2016 a révélé que la capsaïcine pourrait empêcher la croissance et la propagation de cellules malignes chez certaines personnes atteintes d’un cancer du sein. L’étude a été réalisée dans un laboratoire sur des échantillons de tissus prélevés sur des femmes atteintes de différents types de cancer du sein.

Les tissus des personnes atteintes d’un cancer du sein inflammatoire triple négatif ont obtenu les résultats les plus prometteurs. Ce type de cancer est très agressif et peut être difficile à traiter car il ne répond pas à la thérapie hormonale.

Les chercheurs ont indiqué qu’il n’est pas possible de manger suffisamment de piments pour reproduire les résultats obtenus en laboratoire. La capsaïcine peut être achetée comme supplément, mais en ingérer trop peut provoquer une irritation de l’appareil digestif.

Actuellement, il n’existe aucune recommandation de dosage spécifique pour l’utilisation de la capsaïcine dans la lutte contre le cancer du sein.

Ail

Appartenant à la famille des légumes allium, l’ail est connu pour son goût et son arôme distinctifs. Il pourrait y avoir un lien entre une consommation accrue d’ail et d’autres légumes de la famille allium, tels que les oignons, et une réduction de la croissance des cellules cancéreuses du sein.

Dans une étude de 2017, les chercheurs ont analysé les effets de l’ail et d’autres légumes allium sur les cellules cancéreuses du sein. Ils ont constaté un effet positif sur les cancers du sein tant œstrogènes-dépendants que non œstrogènes.

Bien que prometteuses, des recherches supplémentaires sur le risque de cancer du sein et de l’ail sont nécessaires pour déterminer des résultats concluants et une recommandation de dosage.

Curcuma

Épice associée à la cuisine indienne, le curcuma contient de la curcumine, une substance aux puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Certaines recherches suggèrent que la curcumine pourrait aider à diminuer les effets toxiques de certaines cellules cancéreuses du sein et pourrait potentiellement inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer tous ses effets sur les cellules cancéreuses.

La curcumine est instable dans l’eau et peut être mal absorbée. Malgré l’instabilité de la curcumine, de nombreuses études animales et humaines réalisées à ce jour montrent les avantages de la prise de curcumine.

Actuellement, il n’y a pas de consensus scientifique sur le dosage quotidien recommandé, bien que les doses courantes dans les études produisant des bénéfices varient de 200 à 500 milligrammes de curcumine par jour.

Pour en savoir plus : Curcumine et cancer « 

Certains aliments, tels que les produits à base de soja, contiennent des substances chimiques naturelles appelées isoflavones. Leur structure est similaire à celle de l’hormone œstrogène. Les aliments riches en isoflavones sont également connus sous le nom d’aliments riches en phytoestrogènes.

Les isoflavones se lient aux mêmes sites que les œstrogènes, mais produisent des résultats différents dans votre corps. Par exemple, les œstrogènes peuvent augmenter l’inflammation dans certaines zones de votre corps, ce qui n’est pas le cas des isoflavones.

La consommation d’isoflavones est controversée, mais une révision complète de 2016 apaise les craintes que le soja et d’autres aliments à base d’isoflavones puissent augmenter le risque de cancer du sein. En fait, certaines recherches suggèrent que les isoflavones présentent des avantages pour la santé, notamment des propriétés anticancéreuses.

Lorsqu’on consomme du soja, il est préférable de choisir des aliments à base de soja complet. Il s’agit notamment des aliments suivants

  • tofu
  • tempeh
  • miso
  • edamame
  • lait de soja

Si vous suivez actuellement un régime alimentaire contenant de grandes quantités d’isoflavones, limitez votre consommation jusqu’à ce que vous puissiez en parler à votre médecin. Celui-ci pourra évaluer votre risque global et vous conseiller individuellement.

Aucun aliment ou groupe d’aliments n’a été identifié comme causant ou aggravant le cancer du sein. Toutefois, certaines preuves établissent un lien entre la consommation d’alcool et l’augmentation des taux de cancer du sein chez certaines femmes.

On pense que la consommation de boissons alcoolisées peut augmenter le risque de cancer du sein à récepteurs hormonaux positifs. Cela peut être dû au fait que l’alcool peut augmenter vos niveaux d’œstrogènes et d’autres hormones qui sont liés à cette forme de cancer du sein.

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les données actuelles estiment que les femmes qui boivent trois boissons alcoolisées par semaine ont 15 % de chances de plus que les femmes qui ne boivent pas de développer un cancer du sein. Ce risque peut augmenter de 10 % pour chaque boisson hebdomadaire supplémentaire.

Il n’y a pas un seul régime anticancéreux à suivre. La meilleure chose à faire est de suivre un régime alimentaire équilibré, riche en fruits et légumes. Il peut également être bénéfique de réduire ou d’éliminer les aliments transformés, les sucres ajoutés, les graisses saturées et les graisses trans.

Vous constaterez peut-être que les plans alimentaires mettant l’accent sur ces principes vous aident à rester sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs nutritionnels.

Par exemple, le régime méditerranéen encourage des niveaux élevés de :

  • fruits
  • légumes
  • céréales complètes
  • légumineuses
  • huile d’olive

Elle encourage également la consommation de poisson et de volaille au lieu de la viande rouge, qui contient des graisses saturées.

Ce n’est pas un secret que ce que vous mangez affecte votre santé. Le régime alimentaire et la nutrition sont des aspects importants de la prévention et de la lutte contre le cancer du sein. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer où l’impact est le plus important.

N’oubliez pas que les fruits et légumes perdent une partie de leur valeur nutritive lorsqu’ils ne sont pas frais. Il peut donc être plus difficile de déterminer la quantité de nourriture à consommer pour obtenir la meilleure valeur. Consultez votre médecin ou un diététicien pour vous aider à élaborer un plan de repas adapté à vos besoins et à vos limites.

Si une alimentation saine est importante, il est tout aussi important de procéder à un dépistage préventif et de réduire les toxines environnementales qui peuvent contribuer aux mutations cellulaires. Assurez-vous de programmer des mammographies et des échographies mammaires chaque année, ou suivez les directives déterminées pour vous par votre médecin.

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