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7 Avantages surprenants des jus d’ananas

Le jus d’ananas est une boisson tropicale populaire.

Il est fabriqué à partir de fruits d’ananas, qui sont originaires de pays comme la Thaïlande, l’Indonésie, la Malaisie, le Kenya, l’Inde, la Chine et les Philippines.

De nombreuses cultures utilisent le fruit et ses jus comme un remède populaire traditionnel pour traiter ou prévenir diverses affections (1).

La recherche moderne a établi un lien entre le jus d’ananas et ses composés et les bienfaits pour la santé, tels que l’amélioration de la digestion et de la santé cardiaque, la réduction de l’inflammation et peut-être même une certaine protection contre le cancer. Cependant, les preuves ne sont pas toutes concluantes.

Voici 7 avantages scientifiques du jus d’ananas, basés sur les recherches actuelles.

Le jus d’ananas fournit une dose concentrée de divers nutriments. Une tasse (240 ml) en contient environ (2, 3) :

  • Calories : 132
  • Protéines : moins de 1 gramme
  • Gros : moins de 1 gramme
  • Carburants : 33 grammes
  • Sucres : 25 grammes
  • Fibre : moins de 1 gramme
  • Manganèse : 55% de la valeur quotidienne (VQ)
  • Le cuivre : 19% de la DV
  • Vitamine B6 : 15 % de la DV
  • La vitamine C : 14% de la DV
  • Thiamine : 12 % de la DV
  • Folate : 11 % de la DV
  • Potassium : 7 % de la DV
  • Le magnésium : 7 % de la DV

Le jus d’ananas est particulièrement riche en manganèse, en cuivre et en vitamines B6 et C. Ces nutriments jouent un rôle important dans la santé des os, l’immunité, la cicatrisation des plaies, la production d’énergie et la synthèse des tissus (4, 5, 6, 7).

Il contient également des traces de fer, de calcium, de phosphore, de zinc, de choline et de vitamine K, ainsi que diverses vitamines B (2, 3).

résumé

Le jus d’ananas est riche en vitamines et minéraux. Il est particulièrement riche en manganèse, cuivre, vitamine B6 et vitamine C – qui jouent tous un rôle important dans le bon fonctionnement de votre corps.

En plus d’être riche en vitamines et minéraux, le jus d’ananas est une bonne source d’antioxydants, qui sont des composés végétaux bénéfiques qui aident à maintenir votre corps en bonne santé (8).

Les antioxydants aident à neutraliser les composés instables connus sous le nom de radicaux libres, qui peuvent s’accumuler dans votre corps en raison de facteurs tels que la pollution, le stress ou une mauvaise alimentation et causer des dommages cellulaires.

Les experts estiment que les antioxydants contenus dans le jus d’ananas, en particulier la vitamine C, le bêta-carotène et divers flavonoïdes, sont en grande partie à remercier pour ses effets bénéfiques potentiels (9).

Le jus d’ananas contient également de la broméline, un groupe d’enzymes liées à des bienfaits pour la santé, tels que la réduction de l’inflammation, l’amélioration de la digestion et le renforcement de l’immunité (9).

résumé

Le jus d’ananas est riche en antioxydants, qui aident à protéger votre corps contre les dommages et les maladies. Il contient également de la broméline, un groupe d’enzymes qui peut réduire l’inflammation, améliorer la digestion et renforcer l’immunité.

Le jus d’ananas peut aider à réduire l’inflammation, qui serait à l’origine de nombreuses maladies chroniques (10).

Cela peut être dû en grande partie à sa teneur en broméline. Certaines recherches suggèrent que ce composé pourrait être aussi efficace que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) – mais avec moins d’effets secondaires (1).

En Europe, la broméline est autorisée pour réduire l’inflammation causée par un traumatisme ou une opération chirurgicale, ainsi que pour traiter les blessures chirurgicales ou les brûlures profondes (11).

En outre, il est prouvé que l’ingestion de bromélaïne avant une opération peut contribuer à réduire le niveau d’inflammation et de douleur causé par la chirurgie (1).

Certaines études suggèrent en outre que la bromélaïne pourrait contribuer à réduire la douleur et l’inflammation causées par une blessure sportive, la polyarthrite rhumatoïde ou l’arthrose du genou (1).

Cela dit, les recherches n’ont pas encore permis de tester les effets directs du jus d’ananas sur l’inflammation.

Par conséquent, il n’est pas certain que les apports en bromélaïne obtenus en buvant des quantités faibles à modérées de jus d’ananas apporteraient les mêmes bénéfices anti-inflammatoires que ceux observés dans ces études.

résumé

Le jus d’ananas contient de la broméline, un groupe d’enzymes qui peut aider à réduire l’inflammation causée par un traumatisme, une blessure, une opération chirurgicale, la polyarthrite rhumatoïde ou l’arthrose. Cependant, des études plus spécifiques sur les jus sont nécessaires.

Le jus d’ananas peut contribuer à renforcer le système immunitaire.

Des études en éprouvette suggèrent que la broméline, un mélange d’enzymes naturellement présentes dans le jus d’ananas, pourrait activer le système immunitaire (1, 12).

La bromélaïne peut également améliorer la guérison d’infections telles que la pneumonie, la sinusite et la bronchite, en particulier lorsqu’elle est utilisée en combinaison avec des antibiotiques (1, 12).

Cependant, la plupart de ces études sont datées et aucune n’a examiné les effets immunitaires du jus d’ananas chez l’homme. Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

résumé

Certaines recherches suggèrent que le jus d’ananas pourrait contribuer à renforcer le système immunitaire. Il pourrait également contribuer à accroître l’efficacité des antibiotiques. Toutefois, d’autres études sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions solides.

Les enzymes du jus d’ananas fonctionnent comme des protéases. Les protéases aident à décomposer les protéines en sous-unités plus petites, telles que les acides aminés et les petits peptides, qui peuvent ensuite être plus facilement absorbées par l’intestin (12).

La bromélaïne, un groupe d’enzymes contenues dans le jus d’ananas, peut particulièrement aider à améliorer la digestion chez les personnes dont le pancréas ne peut pas produire suffisamment d’enzymes digestives – une condition médicale connue sous le nom d’insuffisance pancréatique (12).

Les recherches sur les animaux suggèrent que la bromélaïne peut également aider à protéger votre intestin contre les bactéries nocives qui provoquent la diarrhée, telles que E. coli et V. choléra (1, 12).

De plus, selon certaines recherches en éprouvette, la bromélaïne pourrait contribuer à réduire l’inflammation intestinale chez les personnes souffrant de troubles intestinaux inflammatoires, tels que la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse (12).

Cela dit, la plupart des études ont porté sur l’effet de doses concentrées de broméline, plutôt que sur celui du jus d’ananas, et très peu ont été menées chez l’homme. C’est pourquoi il faut poursuivre les recherches.

résumé

La broméline contenue dans le jus d’ananas peut faciliter la digestion, protéger contre les bactéries nocives qui provoquent la diarrhée et réduire l’inflammation chez les personnes souffrant de troubles intestinaux inflammatoires. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

La broméline naturellement présente dans le jus d’ananas peut également être bénéfique pour votre cœur.

Des études en éprouvette et sur des animaux suggèrent que la bromélaïne pourrait contribuer à réduire l’hypertension, à prévenir la formation de caillots sanguins et à minimiser la gravité de l’angine de poitrine et des accidents ischémiques transitoires – deux problèmes de santé causés par les maladies cardiaques (1, 13).

Cependant, le nombre d’études est limité et aucune n’est spécifique au jus d’ananas. Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions solides.

résumé

Certaines recherches établissent un lien entre la broméline naturellement présente dans le jus d’ananas et les marqueurs d’une meilleure santé cardiaque. Cependant, il est nécessaire de mener des études plus spécifiques sur le jus d’ananas.

Le jus d’ananas peut avoir des effets anticancéreux potentiels. Là encore, cela est probablement dû en grande partie à sa teneur en broméline.

Certaines études suggèrent que la broméline pourrait aider à prévenir la formation de tumeurs, à réduire leur taille, voire à provoquer la mort de cellules cancéreuses (14, 15, 16, 17, 18).

Cependant, il s’agissait d’études en éprouvette utilisant des quantités concentrées de broméline bien plus élevées que celles que vous ingéreriez en buvant un verre de jus d’ananas. Il est donc difficile de projeter leurs résultats sur l’homme.

Il faut donc poursuivre les recherches avant de pouvoir tirer des conclusions solides.

résumé

Des études en éprouvette suggèrent que des quantités concentrées de broméline pourraient aider à protéger contre le cancer. Cependant, on ne sait pas encore si le jus d’ananas offre des avantages similaires chez l’homme.

Le jus d’ananas est généralement considéré comme sûr pour la plupart des gens.

Cela dit, la broméline, un groupe d’enzymes naturellement présentes dans le jus d’ananas, peut améliorer l’absorption de certains médicaments, notamment les antibiotiques et les anticoagulants (1).

Ainsi, si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin ou votre diététicien pour vous assurer que vous pouvez consommer du jus d’ananas sans danger.

L’acidité de cette boisson peut également déclencher des brûlures d’estomac ou des reflux chez certaines personnes. Plus précisément, les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien (RGO) peuvent vouloir éviter de consommer de grandes quantités de cette boisson (19).

Malgré ses avantages potentiels, il est important de se rappeler que le jus d’ananas reste pauvre en fibres mais riche en sucre.

Il est donc peu probable que cela vous comble autant que de manger la même quantité d’ananas cru. Par conséquent, il peut favoriser la prise de poids chez certaines personnes (20).

De plus, si la consommation de petites quantités de jus a été associée à un risque plus faible de diabète de type 2 et de maladies cardiaques, la consommation de plus de 150 ml par jour peut avoir l’effet inverse (21).

Par conséquent, il vaut mieux éviter de boire trop de jus d’ananas, et lorsque vous le faites, tenez-vous en aux variétés 100% pures et sans sucres ajoutés.

résumé

Le jus d’ananas est pauvre en fibres mais riche en sucre, et en boire trop peut entraîner une prise de poids ou une maladie. Cette boisson peut également interagir avec des médicaments et déclencher des brûlures d’estomac ou des reflux chez certaines personnes.

Le jus d’ananas contient une variété de vitamines, de minéraux et de composés végétaux bénéfiques qui peuvent vous protéger contre les maladies.

Des études établissent un lien entre cette boisson et l’amélioration de la digestion, de la santé cardiaque et de l’immunité. Le jus d’ananas ou ses composés peuvent également contribuer à réduire l’inflammation et peut-être même offrir une certaine protection contre certains types de cancer.

Cependant, les études sur l’homme sont limitées et il n’est pas clair si les effets observés dans les tubes à essai ou chez les animaux peuvent être obtenus par de petites consommations quotidiennes de jus d’ananas.

De plus, cette boisson reste pauvre en fibres et riche en sucre, il n’est donc pas recommandé d’en boire de grandes quantités chaque jour.

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