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Avantages, utilisations et effets secondaires

Fucus de la vessie (Fucus vesiculosus) est un type d’algue brune qui est lié à la médecine traditionnelle. Elle est également connue sous le nom de fucus de roche, fucus rouge, fucus teinturier, fucus de roche, tang noir et fucus de vessie (1).

Pouvant atteindre 90 cm de haut, le fucus vésiculeux pousse le long des côtes des océans Atlantique et Pacifique, de la mer du Nord et de la mer Baltique, et dans diverses eaux du Canada et des États-Unis (1).

Les pratiques médicinales traditionnelles l’utilisent depuis des siècles pour traiter toute une série d’affections, telles que la carence en iode, l’obésité, les douleurs articulaires, le vieillissement de la peau, les problèmes digestifs, les infections urinaires et les dysfonctionnements de la thyroïde, notamment l’hyperthyroïdie, l’hypothyroïdie et le développement du goitre.

Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, de nombreuses personnes pensent que le profil nutritionnel impressionnant du fucus de la vessie peut apporter des bienfaits pour la santé, bien que les critiques affirment que les allégations sont en avance sur la recherche (1).

Cet article vous dit tout ce que vous devez savoir sur le fucus, y compris ses avantages, ses utilisations et ses effets secondaires.

Depuis des siècles, de nombreuses cultures consomment des algues dans le cadre de leur alimentation habituelle en raison de leur impressionnant profil nutritionnel.

Le fucus est une algue riche en vitamines et minéraux, tels que le calcium, l’iode, le magnésium, le potassium, le sodium, le zinc et les vitamines A et C (1, 2).

Il est également riche en produits phytochimiques. Ces composés végétaux bénéfiques pour la santé, qui comprennent les phlorotannins et la fucoxanthine, peuvent contribuer à réduire le stress oxydatif – un déséquilibre entre les radicaux libres et les niveaux d’antioxydants dans votre corps(3, 4).

Le fucus est riche en fibres, ce qui peut favoriser un intestin sain. Il est notamment riche en acide alginique et en fucoidans, dont les propriétés bénéfiques pour la santé ont été démontrées (1, 2, 5).

Résumé

Le fucus est riche en fibres, en vitamines, en minéraux et en composés végétaux bénéfiques pour la santé, connus sous le nom de phytochimiques.

Malgré de nombreuses allégations de santé liées au fucus, peu de preuves soutiennent l’utilisation du fucus pour la perte de poids, l’arthrite, les douleurs articulaires, la fertilité et les infections urinaires.

La plupart des recherches sur le fucus de la vessie portent sur ses effets sur la santé de la thyroïde et de la peau, ainsi que sur ses propriétés anti-inflammatoires.

Fonctionnement de la thyroïde

Le fucus de la vessie contient des niveaux élevés d’iode, un oligo-élément qui soutient la santé de la thyroïde en produisant les hormones thyroïdiennes triiodothyronine (T3) et thyroxine (T4). Ces hormones aident à réguler votre métabolisme et à favoriser une croissance et un développement neurologique adéquats (6, 7, 8).

La carence en iode peut entraîner de faibles niveaux de T3 et T4 et peut finalement causer des complications de santé, comme un goitre et l’hypothyroïdie – une condition caractérisée par des symptômes comme la prise de poids, la fatigue, la peau sèche et une sensibilité accrue au froid (9, 10).

Bien qu’elle soit courante dans les pays en développement, l’hypothyroïdie due à une carence en iode est rare aux États-Unis et dans d’autres pays industrialisés. L’hypothyroïdie est plutôt liée à une maladie auto-immune connue sous le nom de maladie de Hashimoto (10, 11).

Bien qu’ils soient une bonne source alimentaire d’iode – un minéral qui peut soutenir la santé de la thyroïde – la prise de suppléments de fucus ou la consommation de grandes quantités de ce minéral peut fournir des quantités excessives d’iode (12).

La plupart des personnes en bonne santé peuvent tolérer sans danger un excès d’iode. Toutefois, les personnes souffrant de troubles thyroïdiens, tels que l’hyperthyroïdie ou l’hypothyroïdie, doivent faire preuve de prudence, car cela peut entraîner une aggravation des symptômes, surtout si la carence en iode n’est pas la cause première du trouble (10, 11, 12).

Pour être sûr, il est préférable de parler avec votre fournisseur de soins de santé avant de prendre des suppléments de fucus.

Effets anti-inflammatoires

Le fucus est riche en antioxydants, tels que les phlorotannins, la fucoxanthine, l’acide alginique, les fucoidans et les vitamines A et C (4, 13, 14).

En particulier, les phlorotannins et la fucoxanthine sont connus pour leur forte activité antioxydante et leur capacité à piéger les radicaux libres. Les radicaux libres sont des composés nocifs qui peuvent endommager les cellules et entraîner des maladies chroniques et un vieillissement prématuré (15, 16, 17, 18).

Certaines études en éprouvette et sur des rats ont montré que les algues brunes comme le fucus de la vessie offrent un anti-inflammatoire prometteur et peuvent contribuer à réduire la croissance des tumeurs, le taux de sucre dans le sang et le risque de maladie cardiaque (19, 20, 21, 22, 23).

En outre, une vaste étude menée auprès de 40 707 hommes et 45 406 femmes a révélé que la consommation quotidienne d’algues, qui contiennent des composés similaires à ceux du fucus, réduisait de 12 % le risque de maladie cardiaque (24).

Au-delà de cette étude et d’une autre montrant des améliorations mineures dans le contrôle de la glycémie, il existe peu d’essais sur l’homme. Bien que, en théorie, le fucus puisse avoir des effets anti-inflammatoires, des recherches supplémentaires sont nécessaires (25).

Santé de la peau

Le fucus a été utilisé comme traitement topique pour des problèmes de peau, tels que la cellulite, le vieillissement de la peau et les brûlures.

Les premières recherches ont montré que les antioxydants contenus dans le fucus, à savoir le fucoidan, favorisent la synthèse du collagène dans la peau, ce qui pourrait aider à améliorer l’aspect de la cellulite, à augmenter la cicatrisation de la peau et à retarder le vieillissement prématuré de la peau.

Dans la première phase d’une étude en deux phases, l’application d’un extrait de fucus sur des échantillons de peau a entraîné une augmentation de 228 % de la production de collagène, contre aucune amélioration dans le groupe témoin (26).

Dans la deuxième phase, un mélange d’extrait de fucus et d’autres extraits d’algues a été testé sur la peau du haut de la jambe humaine pendant 12 semaines. Par rapport au produit placebo, le mélange d’algues a entraîné une diminution significative de l’apparence de la cellulite et de l’épaisseur de la graisse (26).

D’autres études plus anciennes utilisant des gels topiques contenant 1 % d’extrait de fucus ont été associées à une augmentation de la production de collagène (27, 28).

De plus, la forte teneur en antioxydants du fucus de la vessie a été liée à une moindre dégradation du collagène et de l’élastine lorsqu’elle est appliquée à des échantillons de peau humaine. Prévenir la dégradation du collagène et de l’élastine est important pour l’apparence d’une peau jeune (29, 30).

Malgré ces résultats, les études humaines à long terme font défaut. De plus, aucune recherche ne soutient la consommation de fucus comme aliment ou complément pour promouvoir la santé de la peau.

Résumé

Le fucus de la vessie contient des niveaux élevés d’iode, qui peuvent nuire à la santé de la thyroïde. Cependant, sa forte teneur en antioxydants peut soutenir la capacité de votre corps à lutter contre le stress oxydatif et favoriser la production naturelle de collagène de votre peau.

Bien que généralement reconnu comme sûr, le fucus peut avoir certains effets secondaires indésirables.

L’application du fucus sur la peau est probablement sans danger. Cependant, évitez de l’appliquer sur des plaies et des coupures ouvertes et cessez de l’utiliser si vous ressentez des effets indésirables, comme une éruption cutanée.

Comme d’autres algues comestibles, le fucus vésiculeux peut être consommé sans danger lorsqu’il est consommé en petites quantités. Toutefois, il contient des niveaux élevés d’iode, de sel et de métaux lourds, qui peuvent présenter des risques pour la santé, en particulier lorsqu’il est pris sous forme de complément (31).

Dans un cas, un homme de 60 ans a souffert d’hyperthyroïdie après avoir pris des suppléments de fucus en même temps que du lithium, un médicament pour traiter les troubles bipolaires. Après l’arrêt de la prise de fucus, les niveaux de sa thyroïde sont revenus à la normale (32).

Outre les troubles thyroïdiens, le fucus peut être dangereux pour les femmes enceintes ou qui allaitent. Jusqu’à ce que des recherches plus approfondies soient disponibles, évitez de prendre des suppléments de fucus et consultez votre prestataire de soins de santé avant de manger ou de boire.

En outre, le fucus peut interférer avec d’autres médicaments et produits à base de plantes, tels que les anticoagulants (par exemple, l’héparine, la warfarine), les médicaments antiarythmiques (par exemple, l’amiodarone), les médicaments pour la thyroïde, le millepertuis, le ginkgo biloba et la racine de valériane (32, 33, 34).

Veillez à consulter votre prestataire de soins de santé avant de prendre du fucus.

Résumé

En raison des niveaux élevés d’iode, de sel et de métaux lourds, le fucus de la vessie peut ne pas être sûr pour les personnes souffrant de troubles thyroïdiens, celles qui prennent certains médicaments et les femmes enceintes ou qui allaitent. Consultez toujours votre professionnel de la santé en premier lieu.

Le fucus de la vessie est disponible sous de nombreuses formes.

Vous pouvez acheter du fucus séché, en poudre ou encapsulé en ligne ou dans certains magasins d’aliments naturels. Il est également disponible sous forme de thé.

En raison de recherches limitées, il n’y a pas de recommandations de dosage standard pour le fucus de la vessie. Cependant, la plupart des suppléments pour fucus sont disponibles en doses de 500 mg.

Pour faire du thé de fucus, faites infuser un sachet de thé pendant 4 à 5 minutes dans 236 ml d’eau chaude. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café (5 ml) de fucus séché à de l’eau bouillante et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes.

En attendant d’autres recherches sur la sécurité, il est préférable de limiter votre consommation à 2 tasses (500 ml) par jour au maximum pour éviter de consommer trop d’iode et d’autres ingrédients actifs dans le fucus de la vessie.

Résumé

Le fucus peut être acheté séché, en poudre, en complément alimentaire ou sous forme de thé. Des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir établir un dosage recommandé.

Le fucus est une algue brune comestible qui est utilisée comme médicament naturel depuis des siècles. Elle est disponible en poudre, en thé ou sous forme de complément.

Malgré de nombreuses allégations de santé, peu de recherches soutiennent le fucus comme traitement efficace de certains problèmes, tels que l’obésité, les douleurs articulaires, la fertilité et les infections urinaires.

Toutefois, sa forte teneur en antioxydants peut réduire l’inflammation lorsqu’il est pris par voie orale, ainsi que favoriser la santé de la peau en augmentant la production de collagène lorsqu’il est appliqué localement. Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Étant donné la forte teneur en iode du fucus, les personnes souffrant de troubles thyroïdiens et celles qui prennent certains médicaments devraient l’éviter, sauf avis contraire d’un professionnel de la santé. Il n’est pas recommandé aux femmes enceintes ou qui allaitent en raison d’un manque de données sur la sécurité.

Si vous souhaitez essayer le fucus, assurez-vous de consulter d’abord votre fournisseur de soins de santé pour vous assurer qu’il est adapté à votre cas.

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