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Comment il aide et comment l’utiliser pour traiter les poussées

La goutte est un type d’arthrite courant qui provoque des poussées soudaines et intenses :

  • inflammation
  • douleur
  • rougeur
  • un gonflement et une gêne au niveau des articulations

La goutte est causée par une accumulation d’acide urique dans l’organisme, qui entraîne la formation de petits cristaux dans les articulations. Le corps produit naturellement de l’acide urique, mais il en produira davantage si vous consommez des aliments et des boissons qui contiennent des niveaux élevés d’une substance chimique appelée purine.

En général, la goutte affecte l’articulation où le gros orteil rencontre le pied. Les symptômes s’aggravent et frappent soudainement, réduisant votre capacité à mener à bien vos activités quotidiennes.

Un médecin peut prescrire des anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), des corticostéroïdes et des médicaments qui bloquent la production d’acide urique. Cependant, il semble que la consommation d’ananas pourrait réduire certains des symptômes inflammatoires douloureux des poussées de goutte.

L’ananas regorge de vitamines, d’enzymes et d’antioxydants connus pour favoriser une bonne santé. Certains de ces nutriments et composés peuvent même réduire les symptômes de la goutte.

Broméline

L’ananas contient une enzyme appelée broméline, qui est connue pour réduire l’inflammation et faciliter la digestion. Bien qu’il n’existe pas d’études établissant un lien direct entre la bromélaïne et la goutte, les recherches suggèrent que les suppléments de bromélaïne peuvent réduire les symptômes inflammatoires de la goutte.

Fibre

L’ananas est riche en fibres, un nutriment qui aide à maintenir notre tube digestif en bonne santé. Lors de recherches sur des souris, les scientifiques ont découvert que les régimes alimentaires riches en fibres peuvent réduire l’inflammation causée par la goutte. Les aliments riches en fibres ont également tendance à être à base de plantes et pauvres en purines, ce qui peut aider les patients souffrant de la goutte à éviter les poussées.

Folate

Une tasse de morceaux d’ananas contient 7 % de vos besoins quotidiens en folates. Bien qu’il n’y ait pas de lien prouvé entre la consommation de folate et la réduction des symptômes de la goutte, les recherches suggèrent que le folate peut décomposer une protéine appelée homocystéine, que l’on trouve en grande quantité chez les personnes souffrant de la goutte.

La vitamine C

Une tasse de morceaux d’ananas contient 131 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Selon la clinique Mayo, les suppléments qui contiennent de la vitamine C peuvent réduire les niveaux d’acide urique dans le corps.

Cependant, les études sur les effets de la vitamine C sur les patients souffrant de la goutte n’ont pas trouvé de lien clair entre l’apport supplémentaire de vitamine C et la réduction du nombre et de l’intensité des poussées de goutte. Une étude de 2013 a montré que la consommation d’un supplément de vitamine C n’aidait pas de manière significative à réduire les niveaux d’acide urique chez les patients souffrant de la goutte.

Mais l’incorporation d’une quantité suffisante de vitamine C dans votre alimentation pourrait prévenir la goutte, selon une étude de 2009 qui a suivi l’apport en vitamine C de près de 47 000 hommes. Elle a révélé que les sujets ayant un apport plus élevé en vitamine C sur 20 ans étaient moins susceptibles de développer la goutte.

L’ajout d’ananas à votre régime alimentaire quotidien peut aider à prévenir les poussées de goutte et à réduire l’intensité de vos symptômes. Visez une portion d’ananas, qui équivaut à une tasse de morceaux d’ananas frais. Évitez les boissons sucrées contenant de l’ananas ou les desserts à base d’ananas.

L’ananas est délicieux lorsqu’il est consommé frais. Il peut également être ajouté aux salades et aux smoothies, entre autres plats.

Lorsque vous concevez votre régime alimentaire pour réduire vos symptômes de goutte, vous devez vous concentrer sur la consommation d’aliments et de boissons pauvres en purines et riches en nutriments anti-inflammatoires. Outre l’ananas, d’autres aliments sont bons à manger si vous avez la goutte :

  • les produits laitiers, en particulier les produits laitiers à faible teneur en matière grasse
  • œufs
  • les fruits, en particulier les cerises
  • herbes et épices
  • les légumineuses, telles que les lentilles et le soja
  • noix
  • les huiles végétales, telles que l’huile d’olive et l’huile de lin
  • légumes
  • céréales complètes

Buvez toujours beaucoup d’eau, ce qui peut aider à empêcher l’acide urique de s’accumuler dans votre corps. Vous pouvez également boire une petite quantité de café ou de thé vert chaque jour, car les experts affirment que cela peut également réduire les symptômes de la goutte.

Si vous avez la goutte, vous voudrez éviter les aliments riches en purines et en sucres ajoutés, ainsi que les aliments pauvres en nutriments. Ces aliments peuvent augmenter le taux d’acide urique dans votre corps et provoquer une poussée de goutte.

  • les sucres ajoutés, tels que le miel, l’agave et le sirop de maïs à haute teneur en fructose
  • bonbons et desserts
  • poissons et fruits de mer
  • viandes de gibier
  • les viandes d’organes
  • viandes rouges
  • les glucides raffinés (tels que le pain blanc et les biscuits)
  • levures

Si vous pensez avoir la goutte ou si vous avez des poussées de plus en plus fréquentes ou intenses, vous devez prendre rendez-vous avec un médecin. Dans certains cas, la goutte ne peut pas être traitée uniquement par une modification du régime alimentaire. Vous aurez peut-être besoin de médicaments pour maîtriser votre goutte.

En outre, si vous ne traitez pas votre goutte, elle peut entraîner des complications plus graves, comme

  • la goutte avancée qui entraîne la formation de grosseurs (tophi) sous la peau
  • calculs rénaux
  • la goutte récurrente qui provoque la destruction des articulations

La goutte est une affection courante mais douloureuse causée par l’accumulation d’acide urique dans l’organisme. Si vous souffrez de la goutte, le respect d’un plan de traitement prescrit, y compris un régime pauvre en purine, peut aider à réduire la fréquence et l’intensité de vos poussées.

Cependant, les recherches suggèrent que l’ajout spécifique d’ananas riche en nutriments à votre régime alimentaire peut soulager davantage la douleur et l’inflammation causées par votre goutte, sans pratiquement aucun risque d’effets indésirables.

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