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Les 10 principaux bienfaits de l’huile de coco pour la santé

L’huile de noix de coco est largement commercialisée comme un super aliment.

La combinaison unique d’acides gras dans l’huile de noix de coco peut avoir des effets positifs sur votre santé, tels que l’augmentation de la perte de graisse, la santé cardiaque et le fonctionnement du cerveau.

Voici 10 bienfaits de l’huile de coco pour la santé, fondés sur des preuves.

L’huile de noix de coco est riche en certaines graisses saturées. Ces graisses ont des effets différents dans l’organisme par rapport à la plupart des autres graisses alimentaires.

Les acides gras contenus dans l’huile de coco peuvent encourager votre corps à brûler les graisses, et ils fournissent rapidement de l’énergie à votre corps et à votre cerveau. Ils augmentent également le taux de cholestérol HDL (bon) dans le sang, ce qui peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque (1).

La plupart des graisses alimentaires sont classées dans la catégorie des triglycérides à longue chaîne (LCT), tandis que l’huile de noix de coco contient quelques triglycérides à chaîne moyenne (MCT), qui sont des chaînes d’acides gras plus courtes (2).

Lorsque vous mangez des TCM, ils ont tendance à aller directement dans votre foie. Votre corps les utilise comme une source d’énergie rapide ou les transforme en cétones.

Les cétones peuvent avoir de puissants effets bénéfiques sur le cerveau, et les chercheurs étudient les cétones comme traitement de l’épilepsie, de la maladie d’Alzheimer et d’autres affections.

Résumé L’huile de noix de coco est riche en MCT, un type de graisse que votre corps métabolise différemment de la plupart des autres graisses. Les TCM sont responsables de bon nombre des bienfaits de l’huile de noix de coco pour la santé.

La noix de coco est un aliment peu courant dans le monde occidental, les personnes soucieuses de leur santé en étant les principaux consommateurs.

Cependant, dans certaines régions du monde, la noix de coco – qui est chargée d’huile de noix de coco – est un aliment de base dont les gens se nourrissent depuis des générations.

Par exemple, une étude de 1981 a noté que la population de Tokelau, une chaîne d’îles du Pacifique Sud, tirait plus de 60% de ses calories des noix de coco. Les chercheurs ont fait état non seulement d’un bon état de santé général, mais aussi d’un taux très faible de maladies cardiaques (3).

Les Kitavan de Papouasie-Nouvelle-Guinée mangent également beaucoup de noix de coco, ainsi que des tubercules, des fruits et du poisson, et sont peu sujets aux accidents vasculaires cérébraux et aux maladies cardiaques (4).

Résumé Plusieurs populations dans le monde ont prospéré pendant des générations en mangeant une quantité importante de noix de coco, et des études montrent qu’elles ont une bonne santé cardiaque.

L’obésité est l’un des plus grands problèmes de santé qui touchent le monde occidental aujourd’hui.

Si certains pensent que l’obésité n’est qu’une question de nombre de calories que l’on mange, la source de ces calories est également importante. Les différents aliments ont des effets différents sur votre corps et vos hormones.

Les TCM contenus dans l’huile de noix de coco peuvent augmenter le nombre de calories que votre corps brûle par rapport aux acides gras à longue chaîne (5).

Une étude a montré que la consommation de 15 à 30 grammes de TCM par jour augmentait de 5 % la dépense énergétique sur 24 heures (6).

Cependant, ces études n’ont pas examiné spécifiquement les effets de l’huile de noix de coco. Elles ont examiné les effets sur la santé des TCM, à l’exclusion de l’acide laurique, qui ne représente qu’environ 14 % de l’huile de coco (7).

Il n’existe actuellement aucune preuve solide que la consommation d’huile de noix de coco en elle-même augmente le nombre de calories que vous dépensez.

N’oubliez pas que l’huile de noix de coco est très calorique et peut facilement entraîner une prise de poids si elle est consommée en grande quantité.

Résumé Les recherches montrent que les TCM peuvent augmenter de 5 % le nombre de calories brûlées en 24 heures. Cependant, l’huile de noix de coco elle-même peut ne pas avoir le même effet.

L’acide laurique constitue environ 50 % des acides gras de l’huile de noix de coco (7).

Lorsque votre corps digère l’acide laurique, il forme une substance appelée monolaurine. L’acide laurique et la monolaurine peuvent tous deux tuer des agents pathogènes nocifs, tels que les bactéries, les virus et les champignons (8).

Par exemple, des études en éprouvette montrent que ces substances aident à tuer les bactéries Staphylococcus aureus, qui provoque des infections à staphylocoques, et la levure Candida albicansune source commune d’infections à levures chez l’homme (9, 10).

Il existe également des preuves que l’utilisation de l’huile de noix de coco comme bain de bouche – un processus appelé « extraction de l’huile » – est bénéfique pour l’hygiène bucco-dentaire, bien que les chercheurs considèrent ces preuves comme faibles (11).

Rien ne prouve que l’huile de noix de coco réduise le risque de rhume ou d’autres infections internes.

Résumé L’utilisation de l’huile de coco comme bain de bouche peut prévenir les infections buccales, mais il faut plus de preuves.

Une caractéristique intéressante des TCM est qu’ils peuvent réduire la faim.

Cela peut être lié à la façon dont votre corps métabolise les graisses, car les cétones peuvent réduire l’appétit d’une personne (12).

Dans une étude, six hommes en bonne santé ont consommé des quantités variables de TCM et de LCT. Ceux qui mangeaient le plus de TCM consommaient moins de calories par jour (13).

Une autre étude menée auprès de 14 hommes en bonne santé a montré que ceux qui avaient le plus de TCM au petit déjeuner consommaient moins de calories au déjeuner (14).

Ces études étaient de petite taille et avaient un délai très court. Si cet effet devait persister sur le long terme, il pourrait entraîner une réduction du poids corporel sur plusieurs années.

Bien que l’huile de noix de coco soit l’une des sources naturelles les plus riches en TCM, rien ne prouve que la consommation d’huile de noix de coco réduise l’appétit plus que les autres huiles.

En fait, une étude rapporte que l’huile de noix de coco est moins remplissante que l’huile MCT (15).

Résumé Les TCM peuvent réduire considérablement l’appétit, ce qui peut entraîner une diminution du poids corporel à long terme.

Les chercheurs étudient actuellement le régime cétogène, qui est très pauvre en glucides et riche en graisses, pour traiter divers troubles.

L’utilisation thérapeutique la plus connue de ce régime est le traitement de l’épilepsie résistante aux médicaments chez les enfants (16).

Ce régime réduit considérablement le taux de crises chez les enfants épileptiques, même ceux qui n’ont pas réussi à prendre plusieurs types de médicaments. Les chercheurs ne savent pas exactement pourquoi.

La réduction de l’apport en glucides et l’augmentation de l’apport en graisses entraînent une forte augmentation des concentrations de cétones dans le sang.

Comme les TCM contenus dans l’huile de noix de coco sont transportés jusqu’au foie et transformés en cétones, les professionnels de la santé peuvent utiliser un régime céto modifié qui comprend des TCM et un apport en glucides plus généreux pour induire une cétose et aider à traiter l’épilepsie (17, 18).

Résumé Les TCM contenues dans l’huile de noix de coco peuvent augmenter la concentration sanguine des corps cétoniques, ce qui peut contribuer à réduire les crises chez les enfants épileptiques.

L’huile de noix de coco contient des graisses saturées naturelles qui augmentent le taux de cholestérol HDL (bon) dans votre corps. Elles peuvent également contribuer à transformer le LDL (mauvais cholestérol) en une forme moins nocive.

En augmentant le HDL, de nombreux experts pensent que l’huile de coco peut améliorer la santé cardiaque par rapport à de nombreuses autres graisses.

Dans une étude portant sur 40 femmes, l’huile de coco a réduit le cholestérol total et le LDL (mauvais cholestérol) tout en augmentant le HDL, par rapport à l’huile de soja (19).

Une autre étude menée sur 116 adultes a montré que le fait de suivre un programme alimentaire incluant de l’huile de noix de coco augmentait les niveaux de cholestérol HDL (bon) chez les personnes souffrant de maladies coronariennes (20).

Résumé Quelques études ont montré que l’huile de noix de coco peut augmenter les niveaux sanguins de cholestérol HDL (bon), ce qui est lié à une meilleure santé métabolique et à un risque plus faible de maladies cardiaques.

L’huile de noix de coco a de nombreux usages qui n’ont rien à voir avec sa consommation.

De nombreuses personnes l’utilisent à des fins cosmétiques pour améliorer la santé et l’apparence de leur peau et de leurs cheveux.

Des études montrent que l’huile de noix de coco peut améliorer le taux d’humidité de la peau sèche et réduire les symptômes de l’eczéma (21, 22).

L’huile de noix de coco peut également protéger contre les dommages causés aux cheveux. Une étude montre qu’elle peut agir comme un écran solaire faible, en bloquant environ 20 % des rayons ultraviolets (UV) du soleil (23, 24).

L’extraction de l’huile, qui consiste à agiter l’huile de coco dans la bouche comme un bain de bouche, peut tuer certaines des bactéries nocives présentes dans la bouche. Cela peut améliorer la santé dentaire et réduire la mauvaise haleine, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires (25, 26).

Résumé Les gens peuvent appliquer de l’huile de noix de coco sur leur peau, leurs cheveux et leurs dents. Des études suggèrent qu’elle hydrate la peau, protège contre les dommages cutanés et améliore la santé bucco-dentaire.

La maladie d’Alzheimer est la cause la plus fréquente de démence. Elle touche généralement les personnes âgées (27).

Cet état réduit la capacité de votre cerveau à utiliser le glucose comme source d’énergie.

Les chercheurs ont suggéré que les cétones peuvent fournir une source d’énergie alternative à ces cellules cérébrales défaillantes pour réduire les symptômes de la maladie d’Alzheimer (28).

Les auteurs d’une étude de 2006 ont rapporté que les TCM amélioraient les fonctions cérébrales des personnes atteintes de formes plus légères de la maladie d’Alzheimer (29).

Pourtant, les recherches sont encore préliminaires et rien ne permet de penser que l’huile de coco elle-même combatte cette maladie.

Résumé Les premières études suggèrent que les TCM peuvent augmenter les niveaux de cétones dans le sang, ce qui pourrait soulager les symptômes de la maladie d’Alzheimer. Cependant, des études plus approfondies sont nécessaires.

Comme certains des acides gras de l’huile de noix de coco peuvent réduire l’appétit et augmenter la combustion des graisses, elle peut également vous aider à perdre du poids.

La graisse abdominale, ou graisse viscérale, se loge dans la cavité abdominale et autour des organes. Les TCM semblent être particulièrement efficaces pour réduire la graisse abdominale par rapport aux LCT (5).

La graisse abdominale, le type le plus nocif, est liée à de nombreuses maladies chroniques.

Le tour de taille est un marqueur facile et précis de la quantité de graisse dans la cavité abdominale.

Dans une étude de 12 semaines menée auprès de 40 femmes souffrant d’obésité abdominale, celles qui prenaient 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile de noix de coco par jour ont constaté une réduction significative de leur indice de masse corporelle (IMC) et de leur tour de taille (19).

Parallèlement, une étude de 4 semaines menée auprès de 20 hommes obèses a noté une réduction du tour de taille de 2,86 cm après la prise de 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile de noix de coco par jour (30).

L’huile de noix de coco est encore très calorique, il faut donc l’utiliser avec modération. Remplacer certaines de vos autres graisses de cuisson par de l’huile de noix de coco pourrait avoir un léger effet bénéfique sur la perte de poids, mais les preuves sont globalement incohérentes (31).

L’huile de noix de coco présente un certain nombre de nouveaux avantages pour la santé.

Pour en tirer le meilleur parti, veillez à choisir de l’huile de noix de coco vierge et biologique plutôt que des versions raffinées.

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