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Régime pour le cancer du pancréas : Aliments à consommer

Le pancréas est une petite glande, située derrière l’estomac, dans la partie supérieure gauche de l’abdomen. Il a deux fonctions principales :

  • La digestion. Le pancréas contient des cellules exocrines, qui constituent les glandes et les canaux, qui produisent les enzymes pancréatiques. Celles-ci décomposent les aliments et facilitent la digestion.
  • Régulation du taux de sucre dans le sang. Le pancréas contient également des cellules endocrines. Celles-ci produisent et libèrent les hormones insuline et glucagon dans le flux sanguin. L’insuline et le glucagon régulent le sucre dans le sang.

Le pancréas a une tête large, une section centrale (appelée corps ou cou) et une queue. Le cancer du pancréas se produit lorsque les cellules qui le composent se développent de manière incontrôlée. Cela peut se produire dans n’importe laquelle de ses trois parties. Le cancer du pancréas peut se produire dans les cellules endocrines ou exocrines. Il s’agit de différents types de cancers, dont les symptômes et les traitements varient :

  • Les tumeurs exocrines. La plupart des cancers qui se produisent dans le pancréas sont des cancers exocrines. Environ 95 % d’entre eux sont des adénocarcinomes.
  • Les tumeurs endocriniennes. Environ 5 % de tous les cancers du pancréas sont de ce type. Ils sont également connus sous le nom de tumeurs neuroendocrines ou de cellules des îlots pancréatiques.

Le cancer du pancréas peut affecter la façon dont vous vous sentez et votre capacité à manger. Vous devrez choisir des aliments que vous pouvez tolérer et qui sont facilement digestibles. Vous devez également veiller à ce que vos choix optimisent votre santé, favorisent votre rétablissement et réduisent les symptômes. C’est peut-être un défi de taille, mais il est réalisable. Votre médecin ou votre diététicien peut élaborer un plan personnalisé qui répondra au mieux à vos besoins actuels et à vos objectifs futurs.

Comme le pancréas est nécessaire à la régulation de la glycémie et à la digestion des aliments, votre alimentation en sera affectée, quel que soit l’endroit où vous suivez le traitement. Les préoccupations d’ordre alimentaire sont les suivantes :

Problèmes de digestion

Si votre pancréas ne produit pas assez d’enzymes pancréatiques, la digestion des aliments – surtout des graisses – sera plus difficile. Lorsque la graisse n’est pas entièrement digérée, elle peut rendre plus difficile l’absorption des éléments nutritifs contenus dans les aliments. Cela peut également entraîner :

  • diarrhée
  • crampes
  • boursouflage
  • gaz

Perte de poids involontaire

La perte de poids induite par une tumeur (cachexie cancéreuse) est un symptôme courant du cancer du pancréas. Elle survient lorsque des tumeurs cancéreuses du pancréas libèrent des cytokines dans le sang, dans le cadre de la réponse immunitaire naturelle de l’organisme. Les cytokines réduisent l’appétit, et font également en sorte que le corps brûle les calories plus rapidement.

La perte de poids non désirée peut continuer à être un sujet de préoccupation pendant le traitement. Cela peut être dû au cancer ou aux traitements dont vous avez besoin pour le combattre. Les symptômes, tels que les nausées, les vomissements et le manque d’appétit, peuvent rendre l’alimentation plus difficile. Votre corps peut également être incapable d’absorber la totalité des calories contenues dans votre alimentation, ce qui entraîne une perte de poids.

Problèmes de régulation de l’insuline et du sucre dans le sang

Un pancréas qui fonctionne normalement sécrète de l’insuline lorsque votre corps produit du glucose. Le taux de glucose augmente dans le sang lorsque vous mangez certains aliments, tels que les glucides. Le cancer du pancréas réduit la capacité du pancréas à produire suffisamment d’insuline pour contrôler le taux de sucre dans le sang.

Vous devrez peut-être procéder par tâtonnements pendant que vous déterminez quels aliments votre système peut digérer facilement. Il est préférable de choisir des aliments riches en protéines et en antioxydants. Il peut être plus facile de maintenir un poids sain si vous mangez de petites quantités à la fois, plutôt que de gros repas. Veillez également à boire beaucoup d’eau.

Les aliments bénéfiques comprennent :

Fruits et légumes

Le World Cancer Research Fund International recommande de manger au moins cinq portions de fruits et légumes non amylacés par jour. Les légumes cuits peuvent être plus faciles à tolérer que les légumes crus. Les baies, les agrumes, les légumes verts à feuilles et les légumes crucifères sont riches en antioxydants, en fibres et en substances phytochimiques. Voici quelques options :

Protéine maigre

Les aliments riches en protéines renforcent le système immunitaire et aident à réparer les cellules et les tissus. Parmi les sources de protéines faciles à digérer, citons

Amidons à haute teneur en fibres

Les glucides complexes riches en fibres n’augmentent pas le taux de sucre dans le sang aussi rapidement que les glucides simples. Ils permettent également de maintenir un niveau d’énergie élevé. Parmi les bons choix, citons

Un apport suffisant en folate, une vitamine B présente dans cette catégorie d’aliments, est également important pour réduire le risque de cancer du pancréas.

Le thé vert

Le thé vert contient des polyphénols, qui peuvent avoir des propriétés anticancéreuses.

Des graisses saines

La graisse est nécessaire à la santé en général. Elle fournit de l’énergie et aide à maintenir la température corporelle. Les graisses saines comprennent les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, telles que :

Le cancer du pancréas réduit la capacité du pancréas à produire suffisamment d’insuline pour contrôler le taux de sucre dans le sang. Cela peut entraîner un diabète. Le diabète peut également être un facteur de risque de cancer du pancréas.

Si vous souffrez d’un cancer du pancréas et de diabète, vous voudrez choisir des aliments qui maintiennent votre taux de glycémie aussi bas que possible. Recherchez des aliments à faible teneur en sucre et à forte teneur en fibres, comme les aliments à base de plantes. Les fruits, les légumes et les légumineuses sont tous de bons choix. Vous voudrez éviter les aliments transformés, qui contiennent beaucoup de gras trans et saturés et de sucre.

Certains aliments peuvent être plus difficiles à digérer, ce qui exacerbe vos symptômes et vous fait vous sentir plus mal. Tout aliment qui semble aggraver les symptômes, tels que la diarrhée ou les vomissements, doit être éliminé, au moins temporairement. Ces aliments peuvent également augmenter vos chances de récidive du cancer du pancréas.

Parmi les aliments à éviter figurent

  • Viande rouge et viande transformée. Ces aliments difficiles à digérer ont également été cités comme causes possibles de cancer.
  • Les aliments gras, les aliments gras ou les aliments frits. Les aliments riches en graisses peuvent augmenter les symptômes désagréables, tels que la diarrhée et les gaz.
  • L’alcool. Une consommation excessive d’alcool peut augmenter le risque de cancer du pancréas ou aggraver vos symptômes si vous avez un cancer du pancréas.
  • Sucre et glucides raffinés. Si vous souffrez d’une intolérance au glucose ou du syndrome de dumping, parlez à votre médecin de votre consommation de sucre. De nombreuses personnes atteintes d’un cancer du pancréas ont des difficultés à digérer les glucides simples et les aliments ou boissons sucrés. Ces aliments représentent également des calories vides et non nutritives.

Si vous devez subir une intervention chirurgicale, une partie de votre pancréas sera enlevée. Cela signifie qu’il produira moins d’enzymes, ce qui rendra la digestion plus difficile. Les enzymes aident votre corps à décomposer les protéines et les graisses. Votre médecin peut vous prescrire des enzymes pancréatiques supplémentaires si vous n’en produisez pas suffisamment. Ces enzymes sont généralement prises juste avant un repas, ce qui permet à votre corps de mieux digérer les aliments que vous allez manger.

Si vous avez du mal à tolérer la nourriture et continuez à perdre du poids, les compléments alimentaires peuvent être une bonne option. Parlez à votre médecin et à votre diététicien des shakes, des protéines en poudre et des vitamines qui pourraient vous aider à respecter vos recommandations nutritionnelles quotidiennes.

Les recherches indiquent que la vitamine D a des propriétés anticancérigènes et pourrait être utile aux personnes atteintes d’un cancer du pancréas. Les effets de la vitamine D ne sont pas définitifs, et les recherches actuelles sont contradictoires. Les aliments les plus riches en vitamine D sont les poissons gras d’eau froide, tels que le saumon, la morue, le hareng et les sardines, bien que la lumière du soleil soit souvent la meilleure source. Mais elle est également présente sous forme de complément. Consultez votre médecin ou votre diététicien pour savoir comment prendre des compléments en vitamine D.

Personne, aucun aliment spécifique n’a été lié à la prévention du cancer du pancréas. Comme le rapporte le Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, les aliments riches en antioxydants, tels que les fruits et les légumes, peuvent avoir un effet préventif contre le cancer. Les aliments riches en fibres peuvent également contribuer à prévenir la croissance ou la propagation des tumeurs cancéreuses.

Les aliments que vous choisissez peuvent vous aider à réduire un grand nombre des symptômes les plus difficiles associés à votre diagnostic. Une alimentation saine peut également vous aider à rester énergique et concentré, et à mieux affronter le cancer et à le vaincre.

Parlez à votre médecin et à votre diététicien des aliments qu’il est préférable de manger. Ensemble, vous pouvez créer un plan personnalisé, axé sur vos besoins.

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