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Théorie du point de consigne et son lien avec l’alimentation et la perte de poids

Maintenir et gérer son poids peut être difficile. Aux États-Unis, plus de 42 % des adultes et 18,5 % des enfants et des adolescents souffrent d’obésité.

Le surpoids et l’obésité peuvent être associés à des risques pour la santé, tels que :

De nombreuses personnes essaient de nombreux programmes de régime pour la gestion du poids.

La théorie du point de consigne stipule que notre corps a un poids de base préétabli, câblé dans notre ADN. Selon cette théorie, notre poids et son évolution par rapport à ce point de consigne pourraient être limités.

Selon cette théorie, certains d’entre nous ont des points de consigne de poids plus élevés que d’autres et notre corps se bat pour rester dans ces plages.

Des études récentes montrent que le poids corporel est influencé par une combinaison de facteurs. Le poids est déterminé par des traits héréditaires, l’environnement et des éléments hormonaux, psychologiques et génétiques. Le poids dépend également de l’énergie brûlée par rapport à l’apport calorique.

Le modèle de point de consigne repose sur le concept d’une fourchette de poids génétique préétablie qui est contrôlée par des signaux biologiques. L’organisme dispose d’un système de régulation qui vous maintient à un niveau constant, ou point de consigne.

Votre hypothalamus, qui se trouve dans votre cerveau, reçoit des signaux des cellules adipeuses. Des hormones comme la leptine, qui régule la faim, et l’insuline sont déclenchées à certains moments. Votre métabolisme s’ajuste aussi constamment à la hausse ou à la baisse en fonction de divers signaux.

La théorie du point de consigne suggère que votre poids peut augmenter ou diminuer temporairement mais qu’il finira par revenir dans sa plage normale. Le système de signalisation aide à maintenir le poids.

Cependant, il est important de réaliser que certains scientifiques pensent que le point de consigne n’est peut-être pas un concept utile pour comprendre le poids du corps humain.

Vous vous demandez pourquoi le poids grimpe au-delà de quelques kilos si nous avons un point de consigne ?

Certains chercheurs pensent que l’une des raisons pourrait être que le système de signaux réactifs cesse de fonctionner efficacement avec le temps et qu’une résistance à la leptine et à l’insuline se développe, ce qui nous fait prendre du poids.

Les éléments externes contribuent également à la prise de poids au fil du temps. Progressivement, selon la théorie du point de consigne, le point de consigne normal du corps continue à s’ajuster à la hausse.

Lorsque nous essayons de perdre du poids, notre corps se bat pour maintenir le poids de consigne plus élevé en ralentissant le métabolisme. Cela peut limiter la perte de poids.

Il existe une deuxième théorie pour le poids appelée modèle du « point de stabilisation ». Ce concept suggère que notre poids est influencé par plus d’un facteur. La façon dont nous faisons nos choix alimentaires, nos caractéristiques biologiques et notre bilan énergétique influencent les variations de poids au fil du temps.

Dans l’ensemble, les données indiquent que le poids ne repose pas sur un aspect unidimensionnel mais plutôt sur un ensemble complexe de signaux internes et externes – une combinaison de facteurs environnementaux et biologiques.

Pouvons-nous modifier notre poids de consigne ? Selon la théorie du point de consigne, oui.

Afin de ramener notre point de consigne à un niveau inférieur, les partisans de la théorie du point de consigne recommandent d’aller lentement avec des objectifs de perte de poids. Une perte de poids progressive de 10 % avec un maintien constant à chaque étape peut aider à préparer le corps à accepter le nouveau point de consigne plus bas.

Une étude sur les rongeurs s’est révélée prometteuse pour maintenir le poids à un niveau bas après une opération d’amaigrissement. Il n’est pas certain que cela se traduirait chez l’homme puisque les choix de mode de vie, notamment l’alimentation et l’exercice physique, jouent un rôle dans le poids.

Dans certains cas, des études indiquent que la chirurgie d’amaigrissement permet de réduire le poids de façon permanente à long terme.

Les scientifiques pensent que le succès d’une opération chirurgicale dépend de facteurs comportementaux et physiologiques complexes. Juste après l’opération, la perte de poids est rapide en raison d’une restriction calorique extrême.

Au fil du temps, l’organisme lutte contre la modification de l’apport énergétique (moins de calories) en ralentissant le métabolisme et en ajustant la signalisation de la leptine. En outre, lorsque la chirurgie n’est pas associée à un mode de vie actif, le poids peut finalement se déplacer vers le point de consigne pré-chirurgical, selon la théorie du point de consigne.

Nous avons parlé du poids au-dessus d’un point de consigne, mais qu’en est-il du poids en dessous de ce point de consigne ?

Selon la théorie du point de consigne, au bout d’un certain temps, votre corps va lutter contre la réduction de l’apport calorique en envoyant des signaux (sensation de faim) et en ralentissant votre métabolisme pour tenter de vous ramener à votre point de consigne normal.

Une personne souffrant d’un trouble alimentaire peut se fixer sur la nourriture, la faim et le poids, créant ainsi une boucle négative. Cela peut également conduire à un trouble de l’alimentation par frénésie et à un cycle de divers programmes alimentaires.

Selon la théorie du point de consigne, votre corps et votre cerveau sont en lutte pour retrouver un poids de consigne. Sur cette base, il est plus utile de procéder à de petits ajustements du poids plutôt que de limiter strictement les calories en cas de brûlures d’énergie importantes dues à l’exercice.

Si vous avez des questions ou des inquiétudes concernant les troubles de l’alimentation, consultez votre prestataire de soins.

Il y a encore beaucoup de choses que nous ne comprenons pas sur les raisons de nos variations de poids. Les scientifiques estiment qu’il est crucial de comprendre les facteurs individuels. La génétique, les hormones et l’environnement jouent tous un rôle.

La théorie du point de consigne n’est qu’un des concepts que les chercheurs étudient pour comprendre le poids corporel. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles certains d’entre nous luttent pour perdre du poids.

Les programmes efficaces de perte de poids devraient équilibrer l’importance des marqueurs génétiques individuels avec d’autres éléments.

Il est prouvé qu’une alimentation équilibrée et un mode de vie actif aident à gérer le poids.

Ne vous découragez pas si vous n’avez pas réussi à maintenir votre poids. Ce n’est pas un cadran que l’on peut simplement tourner vers le haut ou vers le bas pour atteindre le niveau souhaité.

Si vous souhaitez perdre du poids, votre prestataire de soins de santé peut vous aider à choisir un régime qui vous convient. Il existe également des blogs et des applications qui utilisent des modèles de comportement cognitif pouvant aider à atteindre des objectifs de poids.

Conseils pour gérer votre poids :

  • poser des questions aux experts et à votre prestataire de soins de santé
  • aller lentement
  • essayer différentes approches
  • avoir un état d’esprit positif
  • fixer des objectifs réalistes
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